Il Museo dell’Olio di Seggiano è un luogo , diffuso, unico e innovativo, che vuole celebrare l’olio e il territorio del Monte Amiata. Nato nel 2012, si snoda nel centro storico dell’antico borgo di Seggiano, alle pendici del Monte Amiata, e che da il suo nome all’olio DOP di Olivastra Seggianese. Il percorso museale comprende anche un vecchio frantoio dell’800, l’oratorio di San Rocco con i suoi affreschi del 1490, gli spazi dell’ex municipio e la nuova oleoteca (con degustazioni e acquisto di prodotti della filiera corta), l’Olivo nel Cisternone, primo ed unico progetto scientifico – sperimentale di una pianta di Olivastra Seggianese alimentata con le radici sospese all’ interno di un’antica cisterna.
